| 產(chǎn)品特性 : | 抗氧化劑 | 是否進(jìn)口 : | 否 |
| 產(chǎn)地 : | 河北 | 食品添加劑生產(chǎn)許可證 : | SC20135012200346 |
| 型號 : | 食品級 | 品牌 : | 鄭州超凡 |
| 含量 : | 99 | 有效物質(zhì)含量 : | 99 |
| 產(chǎn)品名稱 : | 檸檬酸亞錫二鈉 | 類型 : | 抗氧化劑 |
| 成分 : | 檸檬酸亞錫二鈉 | 產(chǎn)品規(guī)格 : | 500克/瓶 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) : | 國標(biāo) | 主要用途 : | 抗氧化劑 |
| CAS : | 2588-96-4 |
檸檬酸亞錫二鈉用途：還原劑、護(hù)色劑、防腐蝕劑。
性狀：白色粉狀晶體，易潮解，易溶于水，極易氧化。
本品適用于蘑菇、蘋 果、檸檬、板栗、銀杏、青梅、百合、柑橘、核桃、蘆筍、青豆、荔枝、椰子汁等果蔬罐頭食品, 因在罐頭中能逐漸消耗殘余氧氣，起到抗氧防腐作用，保持食品的色質(zhì)與風(fēng)味，所以廣泛用于罐頭食品的護(hù)色劑。
限量：蘑菇及果蔬類罐頭0.3g/kg；一般蘑菇涂料罐頭，用量0.02%即可起到保護(hù)作用。一般涂料罐中加0.06%
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檸檬酸亞錫二鈉是一種化學(xué)物質(zhì)，分子量370.79，在罐頭中能逐漸消耗殘余氧氣，起到抗氧防腐作用，保持食品的色質(zhì)與風(fēng)味。
中文名 檸檬酸亞錫二鈉 外文名 Disodium stannous citrate [1] 性 狀 白色或無色粉狀晶體 特 點(diǎn) ：易潮解，易溶于水
用途 ：蘑菇、果蔬類罐頭食品 使用量≤ 0.3g/kg
檸檬酸亞錫二鈉分子結(jié)構(gòu)式：C6H6O8SnNA2 中文名稱：檸檬酸亞錫二鈉 英文名稱：Disodium stannous citrate CAS RN：2588-96-4
檸檬酸亞錫二鈉產(chǎn)品用途：適用于蘑菇、蘋 果、檸檬、板栗、銀杏、青梅、百合、柑橘、核桃、蘆筍、青豆、荔枝、椰子汁等果蔬罐頭食品, 因在罐頭中能逐漸消耗殘余氧氣，起到抗氧防腐作用，保持食品的色質(zhì)與風(fēng)味，所以廣泛用 于罐頭食品的護(hù)色劑。
使用方法：
按比例直接添加到湯汁中溶解即可。 使用量≤0.3g/kg。
檸檬酸亞錫二鈉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：
Sn ≥29%
砷（以As計;GT-3） ≤0.0001%
總砷（以As計）/（mg/Kg）≤2
重金屬（以Pb計；GT-16） ≤0.001%
鉛（pb）/（mg/Kg）≤3
水不溶物 ≤0.002%
