| 型號 : | 食用 | 品牌 : | 萬象宏潤 |
| 含量 : | 99 | 有效物質含量 : | 99 |
| 產品規格 : | 25*1 | 執行標準 : | 國標 |
| 主要用途 : | 抗氧化劑 | CAS : | 137-66-6 |
| 名稱 : | 抗壞血酸棕櫚酸酯 | 性狀 : | 白色或黃白色粉末 |
| 產地 : | 成都 | 是否進口 : | 否 |
| 保質期 : | 兩年 | 儲存條件 : | 陰涼干燥處 |
一、簡介
中文名稱：維生素C棕櫚酸酯
化學命名：6-棕櫚酰-L-抗壞血酸，(S)-2-[(R)-3,4-二羥基-5-氧代-2,5-二氫-2-呋nan基]-2-羥乙基十六酸酯
別名：L-抗壞血酰棕櫚酸酯
CAS登錄號:137-66-6
分子式：C22H38O7
分子量：414.54
二、性狀
外觀 白色或類白色粉末
溶液外觀 澄清，≤BY4
pH 6.5-7.5
比旋度 +21o - +24o
熔點 107-117℃
含量 98.0-100.5%
三、用途
運用：用于食品可起到、食品（油脂）護色、營養強化等功效
用法用量 食品罐頭0.2 g/kg 即食谷物燕麥0.2g/kg，ying幼兒斷奶期食品0.05g/kg，面包方便米面制品0.2g/kg.乳粉0.5g/kg，人造奶油氫化植物油0.2g/kg
產品特點：
抗壞血酸棕櫚酸酯具有維生素C的全部生理活性，是一種的劑和氧自由基劑，被世界衛生組織（WHO）食品添加劑委員會評定為營養 使用的食品添加劑，是我國一種可用于ying幼兒食品的劑，用于食品可起到、食品（油脂）護色、強化維生素C等功效。
