| 等級 : | 食品級 | 類型 : | 一水檸檬酸 |
| 產品等級 : | 優級品 | 含量≥ : | 99 |
| 產地/廠商 : | 山東 | 執行質量標準 : | 國標 |
| 品牌 : | 英軒 | 用途范圍 : | 食品加工 |
??? 檸檬酸鈉具有上述多種優良的性能，因而具有廣泛的用途。檸檬酸鈉無毒性、具有pH調節性能及良好的穩定性，因此可用于食品工業。檸檬酸鈉用作食品添加劑，需求量 ，主要用作調味劑、緩沖劑、乳化劑、膨脹劑、穩定劑和防腐劑等；另外，檸檬酸鈉同檸檬酸配伍，用作各種果醬、果凍、果汁、飲料、冷飲、奶制品和糕點等的膠凝劑、營養增補劑及風味劑。[5]
