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石蠟油無確定的分子式，分子式通式為CnH2n+2，式中碳原子數n=17-36，n越大，石蠟的熔點越高.

石蠟的主要成份是正構烷烴，極純凈的正構烷烴無色無臭透明或半透明，暴露于大氣中長期也不會變色變質，但市售的石蠟不可能是的正構烷烴，而含有少量環烷烴，異構烷烴，芳香烴，不飽和烴，微量鐵，硫，氮等無機物雜質，這些雜質可以讓石蠟帶'石蠟味'，帶色(特別是長期暴露在空氣中顏色逐漸變深)，化妝級白礦油32#，降低沸點，更重要的是會與香精中的各種香料起化學變化或者催化各種成份的化學作用導致香氣的變化以及加香后顏色的變化與不穩定.

白油的應用

1. 在食品加工領域：可作為烤架、面包盤的脫模劑，面團分割器、刀具、切割機、肉類包裝臺、案板、盤子以及吊鉤等食品機械的潤滑和防銹防腐，糖果竹木制品上光、糖果蜜餞防粘，作為消泡劑、器械密封潤滑油，延長禽蛋等的儲存期，在食用油加工領域做為浸出油、在膠原蛋白腸衣生產作為套縮油使用，也可作為動物*苗的中間體，水果加工潤滑白礦油廠家，還可廣泛用于寵物的食品和用品的生產當中。2. 在化妝品領域： 可作潤膚劑、保濕劑、防曬洗劑、潤膚油（嬰兒油）沐浴油、護發產品、油膏的基礎油，化妝級白礦油26#，化妝品成分的中性和保護性稀釋劑（如精油）等。3. 制藥行業： 輕瀉劑 軟藥膏 膠*潤滑劑 膠*制造疫*加工 藥丸的輔劑 制藥的媒介。

白油為無色透明油狀液體，化妝級白礦油48#，沒有氣味。如淺色的塑料殼體等***及模壓制品中，淺色橡皮及其它工藝制品等。0.831～0.883，山西化妝級白礦油，閃點(開式)164～223℃，運動黏度(50℃)5.7～26mm2/s，酸值≤0.05。對酸、光、熱均穩定，不溶于乙醇，溶于乙*、*、**等，并可與多數脂肪油互溶。是自石油分餾的高沸餾分(即潤滑油餾分)中經脫蠟、碳化、中和、活性白土精制等處理后而成，依據黏度等性質的不同，白油產品分為7#、11#、15#、18#、24#、48#、64#、100#等多種型號。