來源：澎湃新聞·澎湃號·政務

我們的日常生活似乎離不開塑料制品：水杯、餐具、吸管、打包盒等……尤其是去菜場買菜、超市購物，為了方便稱重，商家都會提供免費塑料袋，供顧客自取。不少人還會在打包之余扯幾個回家，用它分裝菜、肉，還會用塑料袋把食物裹起來，直接塞進冰箱。

但這樣的行為真的不可取——塑料是個大家族，有的怕熱，有的怕油……用錯了很傷身！

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超市塑料袋，不宜裝燙食、肉類

正規超市里的塑料袋，大多是PE材質，在常溫下裝一些日常用品沒有問題，若是一些生鮮食品，則未必都合適了……

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只有食品級的PE塑料袋，才能用來裝食物

需要格外注意的是，只有專門的“食品級”PE材料保鮮袋才能用來裝生鮮食物。

PE材質是一種很廣泛的概念，為了適合不同的使用場景，會使用不同的添加成分和生產工藝。這會導致它們在殘留物質、耐受溫度、強度、硬度等方面有很大差距，因而不能看到PE標識就覺得可以用來儲存食物。

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PE塑料袋也有缺陷

①耐熱性不是很強，不到80℃，一旦超過可能會出現熔化、分解。

②不宜長時間接觸油脂。PE的原料主要是低密度聚乙烯（LDPE）和線性低密度聚乙烯（LLDPE），在接觸油脂時，兩種物質可能會發生一定程度的溶脹并分解，溶于油脂中，使油脂帶有哈喇味。

因此，最好不要用超市透明塑料袋裝熱食，也不要用來分裝肉類直接凍冰箱，凍肉還是建議用食品級的、密封性好的袋子。

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2種塑料袋勸你別裝食物

①不要用摸起來很軟且沒有QS標識的塑料袋裝食物，因為這類塑料袋怕油、怕熱。

食物溫度過高時，可能析出有害物質鄰苯二甲酸酯，長期食用被污染的食物，會增加高血糖、高血脂等風險。

②彩色塑料袋不健康。因為里面可能含有“有毒有害”的成分——苯并芘。尤其是常被用于裝海鮮的黑色塑料袋，其實是可回收再生塑料。因此，不要用彩色塑料袋裝直接吃的食物。

塑料，由于著色劑、塑化劑、穩定劑、填充劑的不同，其性質也不一樣。那餐盒、塑料瓶等塑料制品，又該如何正確使用？

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塑料餐盒別盲目加熱

還有4件事也得注意

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只有PP材質的才能加熱

塑料餐盒的標準有1（PET）、5（PP）、6（PS）這3種——PET耐熱程度只有70℃，PS耐熱程度只有90℃，而PP材質的耐熱程度則達到130℃，熔點高達200℃。

所以一般只有5號PP材質的塑料才可以放進微波爐里面加熱。

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塑料餐盒的使用注意事項

①加熱時取下餐盒蓋

有些微波爐餐盒，盒體以5號PP制造，但盒蓋卻以4號PE制造，而PE不能抵受高溫。所以放入微波爐前，記得把蓋子取下。

②及時更換

餐盒的使用年限一般為3-5年，但當其出現變色、變脆、變黃的情形，應立即更換。

③清潔到位

有些餐盒，為了保證密封性，會在蓋子上裝上密封圈。但食物殘渣滲入到密封圈里，就成為了霉菌的“福地”。

建議每次清洗時，把密封圈及其溝槽清洗干凈，晾干后，再裝回蓋子上。

④不盛放會加速餐盒老化的食物

如果餐盒盒內長時間存放酒精、碳酸飲料、醋等酸性物質，容易加快老化。所以，如果您家有自制的醋泡花生、楊梅酒等，記得不要放在塑料保鮮盒里，不妨換成玻璃器皿儲存。

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一次性塑料外賣盒不建議反復使用

現在很多外賣盒，看著質量很好，標注的也是比較安全的5號PP材質，有些人就忍不住洗干凈囤在家里重復使用。

但其實這是不對的。

出于成本控制等原因，通常一次性餐盒沒有非常高的安全標準，其制作出來的目的，就是盛裝一次、溫度較高的、可能有油的食物，在這個條件下使用，是安全的。但如果使用次數較多，就會破壞其穩定性，其中的有害物質析出，長期下來可能會影響健康~

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裝飲料的塑料瓶

能留著裝醬、醋、油？

現在很多飲料瓶外觀好看，又結實，扔了怪可惜的~不少人則會喝完后洗刷干凈，留下來再裝水或者裝一些豆子、粗糧、醬醋油，甚至腌菜。但這些方法都合適嗎？

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裝飲料的塑料瓶，最好喝完就扔

①耐熱性差

裝礦泉水、果汁、碳酸飲料的塑料瓶，通常底部都寫著“1”。

1號塑料，也就是聚對苯二甲酸乙二醇酯（PET）。這種材質耐熱性差，最高使用溫度不超過70℃，一加熱或裝開水就容易變形，還會溶出有害物質。

②遇油脂、酸堿物質，都易析出有害物

有明確的研究表明，在同一溫度下用PET塑料瓶裝油，鄰苯二甲酸酯（塑化劑的一種）的遷移量比裝水的多了近20倍！

還有，醋的pH值比較低，大部分PET塑料飲料瓶在生產中，都可能會用到“銻”這種金屬催化劑，其在酸性、堿性環境中有害物質的遷出率會有所增加。

③重復使用的次數越多，釋放致癌物的概率越高

有研究發現，“1”號塑料品用了10個月后，會釋放出致癌物DEHP，而且重復使用的次數越多，釋放致癌物的概率越高，滋生的細菌也越多。

所以，飲料瓶還是喝完就扔掉吧~

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2個要點，安全使用塑料制品

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看標識

一般塑料制品會用1~7的數字標明“身份”。這些數字里，包含了一些安全提示：

①1號塑料，常用于制作礦泉水瓶、碳酸飲料瓶。不能裝熱水，也別重復利用。

②2號塑料，多用于制作盛放清潔用品、沐浴產品的容器。密度很高，很結實，可以重復使用。

③3號塑料，常用于制作生活中的雨衣、垃圾袋，農業用的塑料大棚、膠皮管子等。性能好，耐磨、抗酸，但是不耐熱、毒性大。

④4號塑料，常用于生產保鮮膜、塑料膜等材料。透氣不透水，耐熱性不強。

⑤5號塑料，常用于制作塑料杯、塑料飯盒。可以用于存放食品、微波爐加熱。

⑥6號塑料，常用于碗裝泡面盒、快餐盒的生產。耐熱（耐熱60-70℃）、抗寒，但不能放進微波爐中，并且不能用于裝強酸、強堿性物質。

⑦7號塑料，多用于制造奶瓶、太空杯等。不宜裝開水。

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看使用說明

很多大品牌在產品包裝上都會標注使用說明，不要嫌麻煩，一定要每條都看清楚。比如，適用溫度是多少，能不能放進微波爐或者冰箱等。

最后，還是建議大家減少使用塑料制品，更推薦大家用布袋、紙袋、瓷器或玻璃制品，既能保護環境也利于身體健康！