《信息時(shí)報(bào)》報(bào)道 有武漢的記者將從菜市場(chǎng)、蛋糕房、包子鋪、單位食堂、路邊攤點(diǎn)，以及塑料袋批發(fā)市場(chǎng)，收集到的50多個(gè)樣品送到集中送到武漢質(zhì)檢所。

圖為：送檢塑料袋樣品

檢驗(yàn)專家介紹，上述受檢塑料袋直接和食材接觸，在使用的過(guò)程中鄰苯二甲酸酯類增塑劑物質(zhì)，包括上述檢出的增塑劑，會(huì)從塑料袋表面析出。如果包裝了熟食，增塑劑會(huì)因溫度升高析出更多，人體通過(guò)接觸袋中食材或食品食入，進(jìn)而對(duì)人體的健康造成更大的危害。

這些塑料袋含三種毒，致9種病！

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苯并吡：致癌

五顏六色的彩色塑料袋，屬于再生塑料袋，使用的著色劑通常含有苯并芘，是一種很強(qiáng)的致癌物質(zhì)，與食品接觸后，可能會(huì)轉(zhuǎn)移到食品中，使人慢性中毒。

營(yíng)養(yǎng)與食品安全碩士阮光鋒介紹，苯并芘是多環(huán)芳烴的一種。多環(huán)芳烴有較強(qiáng)的致癌作用，國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)早已將苯并芘歸在致癌物的第一組（已經(jīng)明確對(duì)人類有致癌作用）。

2

增塑劑：致7種病

增塑劑有什么危害?

增塑劑從塑料袋表面析出，人體通過(guò)接觸袋中食材將其攝入體內(nèi)，會(huì)對(duì)人體健康造成嚴(yán)重的危害，如可導(dǎo)致心血管疾病、癌癥等，最恐怖的是有可能造成男童的生殖系統(tǒng)畸形！

而我們?cè)绯抠?gòu)買(mǎi)熱油條、熱包子時(shí)，如果商家用了不合格塑料袋，其中的增塑劑會(huì)因溫度升高而析出更多！危害更大！

3

鄰苯二甲酸鹽：增加患糖風(fēng)險(xiǎn)

瑞典烏普薩拉大學(xué)的林德教授一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，在塑料制品中常見(jiàn)的一種名為鄰苯二甲酸鹽的化學(xué)物質(zhì)，會(huì)破壞胰島素的產(chǎn)生，可增加老年人患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。

這樣用塑料袋最危險(xiǎn)！

“人們習(xí)慣使用‘毒袋’，既是致癌物質(zhì)的受害者，又不知不覺(jué)地充當(dāng)了致癌物質(zhì)的傳播者。”同濟(jì)大學(xué)醫(yī)學(xué)院環(huán)境醫(yī)學(xué)教授厲曙光提醒說(shuō)。

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用塑料袋裝熟食

重慶市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提醒，用塑料袋包裝熟食、點(diǎn)心等直接食用的食物時(shí)，最好不要用有顏色的塑料袋，因?yàn)檫@種塑料袋不少是用回收的廢舊塑料制品重新加工而成，不能直接裝食品。

食品尤其是熟食，用低劣的塑料包裝以后，常常容易變質(zhì)，吃了后，會(huì)引起嘔吐腹瀉等食物中毒癥狀。

2

用塑料袋保鮮果蔬

不少主婦為了省事也為了節(jié)約，常用提菜回來(lái)的塑料袋包裹蔬菜放進(jìn)冰箱冷藏。

專家介紹，“冰箱里的冷藏、冷凍食品應(yīng)使用保鮮膜，而不要用普通的塑料袋代替。”保鮮膜的特殊工藝和原料具備良好的透氣和保險(xiǎn)性能，普通塑料袋達(dá)不到保鮮的目的。

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裝食物放微波爐

德州學(xué)院化學(xué)化工學(xué)院的呂元琦教授指出，普通塑料袋和食品袋盡量都不要用作微波加熱。

微波爐是對(duì)食物中的水分加熱，塑料袋和食物直接進(jìn)行了熱傳遞，這樣，塑料袋的溫度也就上去了。

普通塑料袋大多數(shù)是聚氯乙烯的，食品袋是聚乙烯的，他們都含有一些增塑劑，加熱過(guò)程中很容易揮發(fā)出來(lái)。

微波爐加熱食品時(shí)，要選用帶有“微波爐專用”的包裝容器。

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在碗上套個(gè)塑料袋

復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院厲曙光教授說(shuō)，塑化劑跟塑料的結(jié)合，不是非常牢固的一種化學(xué)結(jié)合，塑化劑很容易在塑料里面遷移層，對(duì)食品造成污染。這種遷移有兩個(gè)前提條件，一個(gè)是在油性的環(huán)境，就是包裝的這個(gè)食物里面含有比較高的油性，另一個(gè)就是加熱，加熱以后它會(huì)遷移到食物里面去。

所以用塑料袋來(lái)包裝各種湯啊水啊會(huì)存在塑化劑遷移析出的現(xiàn)象。

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黑色塑料袋裝海鮮

煙臺(tái)市質(zhì)監(jiān)局食品科科長(zhǎng)于忠波接受媒體采訪時(shí)表示，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中的黑色塑料袋大多是利用廢棄包裝膜、包裝袋等質(zhì)量較差的廢棄塑料加工，加入大量深色顏料掩蓋，著色劑中含有毒物質(zhì)。

黑色塑料袋若用來(lái)包裝熟食，有毒物質(zhì)會(huì)通過(guò)食品中的油脂滲透到食品中，而農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)出售的菜肉海鮮是食品原料，包裝時(shí)間長(zhǎng)的話有害物質(zhì)同樣會(huì)滲透，對(duì)人體造成危害。

購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)，應(yīng)拒絕使用黑色或帶顏色的塑料袋，最好能自備包裝袋，盡量少使用商販提供的塑料袋。