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產品品牌濟南良友機器有限公司
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更新日期2021-09-17 15:46
品牌： |
濟南良友機器有限公司 |
所在地： |
山東 濟南市 |
起訂： |
≥1 桶 |
供貨總量： |
4564650 桶 |
有效期至： |
長期有效 |
包裝貯運： |
桶 |
分子量： |
1178 |
| 包裝貯運 | 桶 |
|---|---|
| 分子量 | 1178 |
| 分子式 | C14H15NO2S |
| 化學名 | 焦糖色素 |
| 類別 | 食品著色劑 |
| 外觀 | 液體 |
| 用途 | 食品著色劑 |
| 水分含量 | 99.9 |
| 執行質量標準 | 國標 |
| 品牌 | 恒泰 |
形狀：淺褐色液體。焦糖色素是人類使用歷史悠久的食用色素，也是目前人們使用的食品添加劑中用量大、受歡迎的一種。色率高，著色能力強，體現發酵醬油特有的紅褐色，紅潤、亮麗。 粘度適中，溶解性好，耐鹽度高，品質穩定。 焦糖色素廣泛用于醬油、食醋、 料酒、醬鹵、腌制制品 、烘制食品、糖果、藥品、碳酸飲料及非碳酸飲料等，并能有效提高產品品質。適用于醬油、醋、料酒、醬鹵、腌制制品中用量:添加量2—5%。
焦糖色亦稱焦糖，俗稱醬色，英文Caramel，德文稱為“卡拉麥幾乳考”（karamelxucker)，法文稱為“蘇克力、卡拉麥列西”（sucrecaramelise)。焦糖是一種在食品中應用范圍十分廣泛的天然著色劑、是食品添加劑中的重要一員。
性質
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