一、產品簡介

BHT品名：BHT、2,6-二叔丁基-、抗氧劑264

BHT英文：butylated hydroxytoluene

BHTCAS號：有

BHT分子式：C15H24O

二、BHT顏色和性質：

BHT在食品加工中用作食品原料。 抗氧劑是指一些能夠抑制或者延緩高聚物和其他有機化合物在空氣中熱氧化的有機化合物。

BHT是一種食品原料，有廣泛的工業用途，主要用于食品的油脂領域，來增加油脂的貨架期。

BHT作為食品添加劑能延遲食物的酸敗。 BHT用于動植物油脂以及含動植物油脂的食品中。

無色晶體或白色結晶性粉末。無臭或有很淡的特殊氣味，無味。熔點69.7℃（純品）。沸點265℃。

三、產品用途

用途：抗氧化劑。可用于食用油脂，油脂食品，干魚制品，餅干，方便面，速煮面，果仁罐頭，腌臘肉制品，口香糖，膠基，香料，早餐谷物類食品。為食品添加劑能延遲食物的酸敗。抗氧劑BHT用于動植物油脂以及含動植物油脂的食品中。此外，抗氧劑BHT還可應用于油墨、粘合劑、皮革、鑄造、印染、涂料和電子工業中。用量一般為0.1－1％。

限量：2760-2011(以油脂中的含量計)g/kg：

脂肪，油和乳化脂肪制品，基本不含水的脂肪和油，熟制堅果與籽類（僅限油炸），堅果與籽類罐頭，油炸面制品，雜糧粉，即食谷物，包括碾軋燕麥（片），方便米面制品，餅干，腌制肉制品（如咸肉、臘肉、板鴨、中式火腿、臘腸），風干、烘干、壓干等水產品，膨化食品，0.2；

膠基糖果0.4。化妝品等的穩定劑。抗氧劑BHT的添加量：0.01-2。各種石油產品的優良抗氧添加劑,抗氧劑BHT其工作溫度在100度時，抗氧效果佳。注：抗氧化劑BHA與BHT混合使用時，總量不得超過0.2g/kg；BHA、BHT和PG混合使用時，BHA、BHT總量不得超過0.1g/kg，PG不得超過0.05g/kg； 使用量以脂肪計。

四、包裝和貯存條件：

   1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

   2、本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。