果蠟食用蠟本身無害。總的來說，果皮上的蠟主要有三種情況。一種就是蘋果表面本身就帶有一層果蠟，在蘋果表面生成植物保護層，它可以有效防止外界生物、農藥等入侵果肉，起到保護作用。 其次是人工加上去的食用蠟，也是用來保鮮、耐存儲，一些高端水果上面常帶有這種蠟，而這種“人工果蠟”其實是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝類等甲殼類動物中提取而來，這種物質本身對身體并無害處。實際上，不同品種的水果所添加的食用蠟的情況也不同，亳州晶型蠟脫模劑，一般進口水果都是 打蠟的，這樣才能有效保鮮。 同時，也存在第三種蠟，亳州晶型蠟脫模劑，即不法商家為了降低成本，使用廉價的工業蠟給水果打蠟，其中所含的汞、鉛可能透過果皮滲進果肉，給人體帶來危害，亳州晶型蠟脫模劑。范志紅表示，這種情況前些年比較常見， 近市場上很少見這種工業蠟。

食用蠟是天然的動植物的分泌物，分為天然果蠟與人工果蠟。少量攝入食用蠟，對人體不會造成危害。但問題并不這樣簡單。本來無害，某些因素也可能造成危害。 1，由于農藥可能被濫用，造成水果、菜蔬表面可能被污染。 2，人工果蠟也有其自身缺點。例如蟲膠蠟在環境變化太激烈時自身會泛白，影響外觀，可能會被加入一些特殊的化學物質以防止泛白，這些化學物質可能對人有害。 3，由于人工果蠟價格較貴，有不法商販用價廉的工業石蠟取代果蠟。工業石蠟一般是從石油中直接提取的，在工業提取過程當中會含有多環芳烴和稠環芳烴，這兩種物質是非常強的致癌物。而且還含有汞、鉛等重金屬，對人體危害極大。過量攝入石蠟后，還會造成腹瀉等腸胃疾病。 針對以上情況，在不能確認是否食品安全的情況下，建議把蠟層洗掉。 用40℃至50℃熱水加洗潔精或者食鹽反復清洗；也可用牙膏清洗。可以去掉大部分蠟及表面污染。當然對水果類食品，清洗之后去皮食用， 為安全。

“國家雖然允許使用食用蠟，但是《水果中食品添加劑比較大允許使用量比較大允許殘留量標準》中規定，可用于水果的添加劑對比較大允許使用量有著嚴格規定。”林先生說，給水果打蠟有專門的上蠟機器，先要清洗水果，擦干后再上蠟。蘋果表皮本身就含一種脂類成分，可防外界微生物入侵，加工中的食用蠟本身對身體并無害處。 “給水果打蠟不僅是為了好看，對加工企業和批發商來說，關鍵是為了保存水果內部的水份和延長存放的時間 。”林先生告訴記者，尋烏臍橙采摘下山后到運來徐州銷售，中間需要很多加工過程，其中 重要的一個環節就是打蠟。 “為了保證銷售到徐州的臍橙質量安全達標、口感新鮮，我們要通過機器進行清洗、烘干、分揀、打蠟、裝箱等12道工序后，才能銷售。”林先生說，這些食用蠟都是嚴格按照國家規定的標準采購的，都可以用水溶解的，市民購買后，只要放在水里洗洗，就可以清洗掉了。用了這些蠟后，水果能延長存放15天左右。